Les étudiants du BTS Management des Unités de Restauration se distinguent par leur capacité à associer créativité, savoir-faire technique et rigueur professionnelle. Deux projets récents réalisés par nos étudiants mettent en lumière leur passion pour l’excellence et leur volonté d’offrir des expériences uniques à travers leur service.

Master Class : Dégustation Œnologique et Cocktails Créatifs

Dans le cadre de leur formation, nos étudiants ont organisé une master class autour de la dégustation œnologique sur les vins du monde et de la création de cocktails. Cette expérience immersive leur a permis d’explorer l’univers fascinant des vins issus des quatre coins du globe, tout en perfectionnant leur art de la dégustation. Cette session a été l’occasion d’approfondir leurs connaissances en œnologie, d’affiner leurs techniques de service, et d’apprendre à associer vins et mets de manière harmonieuse.

Projet de Fin d’Année : Soirée Garden Party avec Bar en Glace et Cocktails de Folie

L’année s’est conclue en beauté avec un projet de fin d’année exceptionnel : une soirée Garden Party inoubliable

La pièce maîtresse de cet événement était sans conteste le bar en glace ,

En parallèle, la soirée a été rythmée par un spectacle de percussions et de danses brésiliennes et tapas haut de gamme

Ces deux projets témoignent non seulement du talent et de l’inventivité des étudiants en BTS Management des Unités de Restauration, mais également de leur capacité à concevoir et orchestrer des événements de haut niveau. Que ce soit dans l’univers raffiné des dégustations œnologiques ou dans l’exubérance festive d’une garden party, ces initiatives laissent entrevoir un avenir prometteur pour ces jeunes professionnels, dont le dynamisme et la passion seront sans aucun doute des atouts majeurs dans le secteur de la restauration


Gil Galasso

Référent numérique Lycée Hôtelier de Tahiti

0 commentaire

Laisser un commentaire

Emplacement de l’avatar

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *