BTS Management des Unités de Restauration : Des Projets Innovants et Créatifs pour Sublimer l’Art de la Gastronomie et des Boissons

Les étudiants du BTS Management des Unités de Restauration se distinguent par leur capacité à associer créativité, savoir-faire technique et rigueur professionnelle. Deux projets récents réalisés par nos étudiants mettent en lumière leur passion pour l’excellence et leur volonté d’offrir des expériences uniques à travers leur service. Master Class : Lire la suite…

L’école hôtelière, la recette pour bien commencer sa vie professionnelle

Un reportage de Turouru Gueirard/Eric Tang pour Polynésie la Première à visualiser ici De la première aux BTS, ils se forment aux métiers de la restauration et de l’hôtellerie à l’école hôtelière de Punaauia. Sommellerie, pâtisserie, accueil-réception…les étudiants sont presque tous assurés de décrocher un emploi à la clé. Le Lire la suite…