Nous sommes fier de vous annoncer la victoire de notre classe de Terminale CAP PATCUI qui a participé au concours. L’équipe pédagogique était constituée de M. Sanquer (CUISINE), M. Howell (Arts appliqués), Mme Buisson (Tahitien), M. Durand (Pâtisserie), et Dimitri Leontieff en Lettres-Histoire. Les élèves ont travaillé, dans le cadre Lire la suite…
Les jeudi 07 et vendredi 08 mars 2024 a eu lieu au CDI des « expériences éducatives en réalité virtuelle », des moments pédagogiques 3D multi et trans-disciplinaire qui ont particulièrement intéressé et enrichi nos élèves. Un nombre toujours croissant d’écoles adoptent en ce moment la réalité virtuelle dans l’éducation de leurs Lire la suite…
Ce jeudi 1er février, nous avons eu le privilège de découvrir les fromages locaux de Tahiti lors d’une dégustation spéciale, orchestrée par la talentueuse Juliet Lamy, notre fromagère exceptionnelle. Malgré son absence due à une maladie, son esprit et sa passion étaient bien présents à travers ses créations fromagères. Nous Lire la suite…
La formation délégués de seconde a eu lieu jeudi 19 octobre 2023 au CDI du LHT avec nos 4 animateurs : nos CPE Cyril COMBEZOUX et Roseline DELACHAUSSEE ; notre Assistante sociale Germaine MONDEJAR ; notre Documentaliste Dominique GRYMONPRE. « Nos 40 élèves ont donc participé ensemble ou en groupe à des ateliers pédagogiques… Lire la suite…
Le vendredi 20 octobre 2023, les 2STHR et 2BPHR1 ont visité le salon du livre dans les jardins et les infrastructures de la maison de la culture. « Le salon du livre c’est un contexte, une ambiance, des animations autour et pour le livre avec des invités, des dédicaces, des rencontres, des expos, Lire la suite…
Les enjeux et problématiques environnementaux ne cessent de s’accroître et de préoccuper la communauté internationale, du moins une partie. Parmi les défis de notre époque et de la Polynésie française : concilier le développement touristique, et les intérêts économiques attenants, tout en limitant notre impact sur mère Nature. Lire l’article Lire la suite…
Mercredi 04 octobre, les élèves de la classe de terminale bac technologique hôtellerie-restauration ont animé avec beaucoup d’enthousiasme un stand à la foire agricole. Ils ont pu ainsi démontrer auprès des nombreux visiteurs leur savoir-faire technique, présenter les formations proposées au lycée hôtelier de Tahiti et aller à la rencontre Lire la suite…
Objectifs L’objectif principal était de répondre gastronomiquement à la prévention de la carence en fer chez les donneurs de sang de Polynésie Objectifs spécifiques Contexte Afin d’assurer l’autosuffisance de la Polynésie en produits sanguins le Centre de Transfusion Sanguine (CTS), opérateur unique en Polynésie, a besoin de la générosité de Lire la suite…
Ce jeudi 14 septembre a eu lieu le premier atelier de cuisine en anglais pour nos élèves en classe de terminale bac technologique hôtellerie STHR. Cela a été l’occasion pour eux de mettre en application les connaissances acquises en cours de DNL de Mmes Tanseau et Matter. Au menu, la Lire la suite…
Un article de AT pour Polynésie la Première à retrouver ici lls sont étudiants en sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration, et ont travaillé sur l’événement glamour de l’année. Vingt-deux élèves ont participé au service des boissons lors de l’élection de Miss Tahiti. Une belle formation pratique Lire la suite…