L’École Hôtelière de Tahiti est fière de mettre en lumière le parcours de deux de ses étudiants prometteurs : Poerava et Aanoha, binôme vainqueur du Concours Jeunes Talents Escoffier de Polynésie française.
Après avoir brillamment décroché la première place lors de la sélection locale, nos jeunes talents se préparent désormais à relever un nouveau défi de taille : représenter la Polynésie française au Concours Jeunes Talents Escoffier Asie-Pacifique, qui se tiendra le lundi 20 octobre 2025 au Vietnam.
Accompagnés et entraînés avec passion par leurs coachs respectifs, Audrey RUIZ et Jason HO, ils travaillent sans relâche pour porter haut les couleurs de notre fenua et démontrer tout le savoir-faire culinaire et l’excellence hôtelière polynésienne.
Un chaleureux chapitre spécial s’est tenu au restaurant Oceania de Tuarii LECAILL, rassemblant la communauté autour de Poerava et Aanoha afin de leur témoigner soutien et encouragements avant ce grand départ.
Nous leur souhaitons le meilleur pour cette belle aventure qui, au-delà de la compétition, sera une expérience humaine et professionnelle inoubliable.
Mauruuru et bon voyage à nos jeunes ambassadeurs !
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