Article de la Présidence, à lire ici

Le Président de la Polynésie française, Edouard Fritch, accompagné de ses ministres, a accueilli les élèves de Terminale bac professionnel, spécialité boulangerie-pâtisserie du lycée Hôtelier de Tahiti, à la Présidence, ce mercredi, pour la présentation de leur galette des rois revisitée.

La galette, traditionnellement élaborée à la frangipane, a été revisitée par les vingt élèves du lycée Hôtelier de Tahiti, sous l’œil aiguisé de leurs cinq professeurs, à l’origine de ce projet. Coco des Tuamotu, autera’a, ananas de Moorea et citron des Marquises sont les savoureux produits qui composent cette galette.

Le Président Edouard Fritch s’est félicité de l’engagement de nos jeunes dans les métiers du secteur de l’hôtellerie et de la restauration, secteur clé de l’économie de notre Pays.


Gil Galasso

Référent numérique Lycée Hôtelier de Tahiti

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