Les élèves de TSTHR Section Européenne valorisent durabilité et créativité culinaire
Vendredi après-midi, à la veille des vacances, la classe de Terminale STHR Section Européenne a relevé un défi original : concevoir un marché éco-responsable fictif.
L’objectif de cet exercice pédagogique était clair : imaginer des produits et concepts culinaires innovants, tout en mettant en avant le développement durable et la valorisation des productions locales.
Pour évaluer leurs propositions, un jury diversifié avait été constitué :
- Leurs professeures, Mme Emma MATTER et Mme Brenda TANSEAU
- Des étudiants de BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR)
- Un groupe d’élèves de 2STHR, conviés à participer à l’événement
Cet exercice a permis de croiser compétences linguistiques et savoir-faire professionnels, en combinant expression en anglais et création culinaire durable. Entre innovation, créativité et esprit d’équipe, nos élèves ont su démontrer tout leur talent et leur engagement.
Félicitations à l’ensemble des participants pour la qualité de leurs réalisations et leur enthousiasme dans ce projet qui reflète les valeurs de l’École Hôtelière de Tahiti : excellence, ouverture internationale et responsabilité.
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