Le jeudi 25 septembre, la classe de 2nde CAP HCR de l’École Hôtelière de Tahiti, encadrée par M. Trebel et Mme Haumani, a effectué une visite à la foire agricole d’Outumaoro.
Cette sortie s’inscrivait dans une démarche pédagogique visant à sensibiliser les élèves à la valorisation des produits locaux et à l’importance de leur intégration dans les pratiques professionnelles du secteur de l’hôtellerie-restauration.
Au cours de cette visite, les élèves ont pu approfondir leur connaissance du coco, élément central de leur projet de chef-d’œuvre pour l’année scolaire. Cette immersion leur a permis d’appréhender les différentes dimensions de ce produit emblématique – entre tradition, savoir-faire artisanal et innovations contemporaines – et de nourrir leur réflexion créative.
L’École Hôtelière de Tahiti félicite l’ensemble des élèves pour leur implication et leur esprit de découverte, et remercie leurs enseignants pour l’accompagnement de cette initiative enrichissante.
0 commentaire