Ce matin, l’École Hôtelière de Tahiti a eu l’honneur d’être le lieu d’accueil du forum « Cap vers un avenir sans plastique ! », un événement phare porté par l’association Te Mana o Te Moana en collaboration avec la Direction de l’Environnement (DIREN), la CCISM, ainsi que le ministère de l’Agriculture, des Ressources marines, de l’Environnement, en charge de l’Alimentation, de la Recherche et de la Cause animale.
Ce rendez-vous s’inscrit dans le cadre du programme « Restaurateur engagé, lagon préservé », visant à encourager les bonnes pratiques environnementales au sein du secteur de la restauration.
L’ouverture du forum a été marquée par un moment chaleureux et profondément ancré dans la culture polynésienne : un accueil en danse et en musique assuré par nos élèves.
Cette prestation a donné le ton de la journée, symbolisant l’union entre tradition, formation professionnelle et engagement environnemental.
Nous remercions sincèrement la Présidence de la Polynésie française et le ministère de l’Agriculture pour la confiance qu’ils ont bien voulu nous accorder.
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