Une fois de plus, Poerava TEMAKEU, après avoir réussie la sélection Asie-Pacifique au Vietnam au mois de novembre 2025, a démontré l’excellence des formations proposées à l’Ecole hôtière de Tahiti Te Papare en décrochant la Médaille d’or en Art de la table 2026 au concours international des jeunes talents Escoffier à Marseille.
Toute la communauté éducative de l’EHT et moi-même félicitons Poerava pour ce titre suprême qui propulse l’EHT à un niveau international. Quelle fierté ! Bravo Poerava !
J’en profite pour féliciter également Mme Audrey RUIZ, son professeur et son coach pour son engagement exceptionnel au côté de Poerava. Bravo Audrey !
L’EHT adresse ses très sincères remerciements et toutes ses félicitations à Monsieur Pierre LECORNE, Président de la Délégation des Disciples d’Escoffier de Polynésie française et à tous les membres de l’association pour leur précieux soutien, pour leur engagement sans faille dans ce défi hors du commun : Démontrer que la jeunesse polynésienne peut exceller au niveau international dans la gastronomie et dans l’art de la table à la française avec la touche polynésienne. Mauruuru maitai !
Depuis 2019, les élèves de l’Ecole hôtelière de Tahiti Te Parepare ont décroché 7 médailles d’or dont 6 médailles d’or au concours national de meilleurs apprentis de France en cuisine et en art de la table et une médaille d’or au niveau Asie-Pacifique.
Aujourd’hui, Poerava vient de marquer en lettres d’or l’histoire de l’Ecole hôtelière de Tahiti Te Parepare en décrochant pour la première fois une médaille d’or à un concours international.
Par son travail acharné et sa recherche perpétuelle de la perfection, Poevara a su allier le meilleur de l’art de la table à la française avec la richesse de sa culture polynésienne pour tendre vers l’excellence. Par sa réussite, elle ouvre de nouvelles perspectives à cette jeunesse polynésienne qui veut s’investir dans la filière de l’hôtellerie, restauration et tourisme. Poerava l’a fait, vous aussi, jeunesse de la Polynésie, vous pouvez le faire !
A hiò i to mouà e a amo i to ro’o. O te tura te reira o to òe âià !
Te aroha ia rahi !
Pépin MOU KAM TSE
Proviseur de l’Ecole hôtelière de Tahiti – Te Parepare »
0 commentaire