L’École Hôtelière de Tahiti accueillera ce mardi 21 avril 2026, de 8h à 14h, la deuxième sélection de la finale régionale du prestigieux Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP.
Cet événement mettra à l’honneur le savoir-faire artisanal et l’excellence de la viennoiserie française, à travers une épreuve emblématique : la réalisation du croissant au beurre d’Isigny AOP, reconnu pour sa qualité exceptionnelle et ses arômes uniques.
Tout au long de la matinée, les candidats s’affronteront avec rigueur et passion pour séduire un jury de professionnels, attentif à chaque détail : technique de feuilletage, régularité, cuisson, texture et bien sûr… goût.
Cette finale régionale constitue une étape clé pour ces talents en devenir, qui auront à cœur de démontrer leur maîtrise et leur créativité dans le respect des traditions.
La remise des prix se tiendra à 14h, moment fort de la journée, qui viendra récompenser le travail, l’engagement et l’excellence des participants.
À travers ce concours, l’École Hôtelière de Tahiti réaffirme son engagement en faveur de la transmission des savoir-faire, de l’exigence professionnelle et de la valorisation des métiers de la gastronomie.
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