Nous remercions chaleureusement les Disciples d’Escoffier de Polynésie française pour cet article, que vous pouvez retrouver sur leur page Facebook du même nom: « Auguste Escoffier avait dit un jour : « Le vrai maître d’hôtel est celui qui connaît l’art de plaire, de surprendre et de faire rêver à travers les Lire la suite
Le week-end dernier, les élèves de Bac Pro Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration ont pris la direction de Brisbane, en Australie, pour vivre une expérience à la fois professionnelle, culturelle et humaine inoubliable. Leur première escapade les a conduits à la découverte d’un vignoble, où ils ont pu Lire la suite
Dans le cadre du Projet Octobre Rose, les élèves de 2ᵉ année BTS MHR option A – Cuisine et de TCAP Pâtisserie-Cuisine ont pris part à un atelier aussi créatif que symbolique, intitulé « Roti Atopa », signifiant « les roses d’octobre » en tahitien. Accompagnés de leur professeure de Lire la suite
L’École Hôtelière de Tahiti a eu le plaisir d’accueillir aujourd’hui M. Bud Gilroy, expert reconnu du secteur touristique, pour une conférence passionnante sur le thème :« Comment se porte le marché de la croisière en Polynésie française ? » Grâce à son expérience et sa vision du marché, M. Gilroy Lire la suite
Ce mardi 14 octobre, plus de cent vingt élèves de l’École Hôtelière de Tahiti ont pris part à la Dictée ELA, un événement citoyen et solidaire organisé au profit de l’Association Européenne contre les Leucodystrophies. De 8h à 11h, les classes de 2STHR, 2BPHR2, 2CAPPATCUI, 2CAPHCR, 2CAPCUI et ULIS se Lire la suite
Ce lundi 13 octobre, l’École hôtelière de Tahiti a organisé son Stage Dating 2025, un rendez-vous essentiel entre élèves, enseignants et professionnels du secteur. Plus qu’un simple exercice de recrutement, cet événement a offert aux étudiants une véritable mise en situation professionnelle, les préparant à leurs futurs stages et entretiens. Lire la suite
Le vendredi 10 octobre, les élèves de 2nde Bac Pro Alimentation ont pris part à une matinée de découverte et de cohésion organisée par leurs professeurs, M. Bouclé, M. Coulon et Mme Hervé T. La journée a débuté par la visite de l’entreprise Hautbois à Punaauia, où le groupe a Lire la suite
La semaine s’est terminée en beauté pour nos élèves en mobilité au lycée professionnel TAFE de Brisbane ! Après plusieurs jours d’ateliers, d’échanges et d’apprentissage, ils ont brillamment clôturé cette expérience internationale lors d’une cérémonie officielle de remise des certificats Pour remercier chaleureusement nos hôtes australiens, nos étudiants ont offert Lire la suite
Le mardi 7 octobre, les étudiants de la classe de MAN ainsi que ceux de 1re et 2e année de BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) ont participé avec enthousiasme aux foires aux vins organisées dans les magasins Champion Paea, Paofai et Mahina, en partenariat avec l’association Matareva Avenir et Tradition. Lire la suite
Après un long voyage depuis Tahiti, nos trois élèves de Bac Pro CSR – Pani Courtney, Anicey Lau et Grace Tetua – accompagnés de leur professeure Mme Vaiana Mihuraa, ont posé leurs valises à Brisbane pour débuter leur voyage apprenant en Australie. À peine installés, ils ont déjà commencé leurs Lire la suite